Ngành sản xuất thực phẩm là một trong những ngành công nghiệp rất phát triển tại nước ta. Tuy nhiên khi chế biến không tránh khỏi việc thải ra những chất thải có hại với môi trường. Do đó mà những giải xử lý nước thải ngành sản xuất thực phẩm cần được coi trọng.
Vậy vấn đề xử lý nước thải công nghiệp thực phẩm áp dụng công nghệ nào? Quy trình xử lý nước thải ra sao? Cùng Ánh Dương tham khảo ngay bài viết sau đây nhé!
1. Đặc điểm của nước thải ngành sản xuất thực phẩm
Hiện nay nước thải ngành chế biến thực phẩm được cho là loại nước thải khó xử lý nhất. Bởi nó có chứa nhiều thành phần khác nhau như dầu thực vật, phốt pho, mỡ động vật, nito,… Nếu như lâu ngày chúng không được xử lý sẽ gây ra hiện tượng vón cục, ứ đọng,…
Đối với ngành sản xuất kẹo, bánh thì có chứa hàm lượng hữu cơ cao, dầu mỡ, bơ thực vật. Tất cả những chất thải đó khi đưa vào nước sẽ gây suy giảm oxy có trong nước và tác động xấu đến những sinh vật sinh sống ở trong nước. Không những vậy còn làm nước bị ô nhiễm nặng. Nghiêm trọng hơn nó còn ảnh hưởng tới nước, gây lở loét thậm chí dùng lâu ngày còn có thể dẫn đến ung thư gây tử vong.
2. Quy trình xử lý nước thải ngành sản xuất thực phẩm
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ xử lý nước thải, thiết kế, tư vấn và thi công nhiều công nghệ xử lý nước thải Ánh Dương đã đưa ra những giải pháp xử lý nước thải ngành chế biến thực phẩm nói riêng và các ngành khác nói chung như sau:
2.1. Bể thu gom và tách mỡ
Vì nước thải ngành sản xuất thực phẩm có chứa rất nhiều thành phần khác nhau nên cần phải thu gom sau đó tách mỡ. Cũng tại công đoạn này các rác thải sẽ được giữ lại tránh không làm tách đường ống. Phần váng mỡ khi nổi lên sẽ đưa sang bể chứa mỡ và nước thải chuyển sang bể kế tiếp.
2.2. Hố gom
Phần nước thải khi đã được tách mỡ sẽ sang hố gom, tuy nhiên trước khi vào hố gom nó sẽ đi qua thanh chắn rác để loại bỏ những loại rác có kích thước lớn để tránh gây tắc nghẽn về sau trong quá trình vận hành.
2.3. Bể điều hòa
Đây là bể có tác dụng điều hòa tính chất của nước thải đồng thời làm ổn định lưu lượng dòng chảy. Thông thường bể điều hòa sẽ có dung tích lớn, bởi điều đó sẽ giúp mang lại hiệu quả và độ an toàn cao hơn.
2.4. Bể kị khí
Quy trình xử lý nước thải ngành chế biến thực phẩm, sản xuất bánh kẹo bằng phương pháp kị khí khi xảy ra phản ứng giữa vi sinh vật, chất hữu cơ, vi sinh vật tạo ra chất CH4,… Theo đó quá trình phân hủy này cơ bản sẽ diễn ra theo quy trình sau đây:
- Bước 1: Tiến hành thủy phân, tách các hợp chất, phân tử thành phân tử bé hơn dễ phân hủy hơn.
- Bước 2: Axit hóa các phân tử nhỏ thành H2, CO2 và axit acetic.
- Bước 3: Acetate hóa chuyển hóa thành các sản phẩm trong bước 2 thành các sản phẩm mới.
- Bước 4: Methane hóa các sản phẩm của bước 3 thành sản phẩm mới và cũng là bước cuối trong quá trình phân hủy kỵ khí.
2.5. Bể Anoxic
Nước thải sau khi qua bể kỵ khí sẽ được đưa sang bể Anoxic. Tại đây khí NH3 sẽ cho ra N2 bơm tới bể lắng. Sau đó đưa tiếp sang bể sinh học hiếu khí Aerotank.
2.6. Bể sinh học hiếu khí Aerotank
Tại bể này không khí sẽ được cấp vào liên tục, vi sinh cũng được bổ sung định kỳ để phân hủy các chất hữu cơ thành H2O và CO2. Đồng thời làm giảm nồng độ bẩn có trong nước thải.
2.7. Bể lắng II
Nước sau khi được xử lý tại bể sinh học sẽ được dẫn qua bể lắng để lắng bùn có trong nước thải. Một phần bùn lắng sẽ được đưa về bể chứa bùn còn phần còn lại sẽ chuyển về bể Anoxic.
2.8. Bể khử trùng
Tại đây thì các vi khuẩn được tiêu diệt bởi chất oxy hóa mạnh cuối cùng nước thải sẽ được đưa vào bồn lọc áp lực để loại bỏ những cặn bẩn còn sót lại. Cuối cùng nó giúp cho nước được đảm bảo trước khi xả ra ngoài môi trường.
3. Ưu điểm xử lý nước thải ngành sản xuất thực phẩm tại Ánh Dương
Đây là một số những điểm mạnh của giải pháp, nước thải ngành chế biến thực phẩm của Ánh Dương:
- Đem lại hiệu quả xử lý nước thải cao.
- Loại bỏ được các thành phần khiến cho nước bị ô nhiễm.
- Có độ bền cũng tuổi thọ cao.
- Giá thành mua mới cũng như bảo trì hợp lý.
- Nước phải có quá trình xử lý đảm bảo đạt tiêu chuẩn cho phép.
- Công suất sử dụng khác nhau phù hợp với từng nhu cầu sản xuất.
- Không gây ra ô nhiễm môi trường.
- Các thiết bị trong hệ thống gọn gàng, dễ vận chuyển là không quá cồng kềnh.
Công ty Ánh Dương tự hào là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực xử lý nước thải cơ sở sản xuất thực phẩm nói riêng và xử lý nước thải nói chung. Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ hotline 0944724688 để được tư vấn những giải pháp xử lý nước thải phù hợp bạn nhé chi tiết hơn về sản phẩm bạn nhé!
